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作者:好运11选5网址发布时间:2020年01月29日 22:08:17  【字号:      】

七年级生潘品言结合屏东蔬果等在地食材,自制研发彩虹面条,希望让大家吃得安心,还筹备开小农面摊,希望和友善农法的农民携手解决农产品过剩问题。▲七年级生潘品言结合屏东在地食材,自制研发彩虹面条,携手农民解决农产品过剩问题。(图/中央社/潘品言提供)潘品言接受中央社记者访问时表示,在大女儿出生后,全家搬到空气好的恒春生活,之后又有了第二个小孩,因此打算开面摊,卖面贴补家用,太太也能一边工作一边照顾小孩,本身是料理门外汉的他,原以为卖面不难,但实际接触后才发现,「事情不是憨人想得那么简单。」由于大女儿喜欢吃面,潘品言也希望让小孩吃得安心,进一步研究后,却发现很多市售面条都有含人工的食品添加物,因此决心自己投入研发,加上认识不少农民,常听说农产品过剩的问题,就决定结合在地食材,研发健康、有机的面条,同时也能协助农民解决农产品过剩的问题。他选择港口茶、雨来菇、火龙果、薑黄、黑豆等在地农产品来制作面条,但在制成面团前,还得花费许多功夫来处理食材,例如要先炒黑豆并磨粉过筛,雨来菇也要先洗过、烘干再磨粉等,食材处理后才能加入和面,再经过反复压合、松弛、晒面、切面等过程,最后制作出5种口味的彩虹面条。潘品言表示,在制面机前一站,经常就是4至6个小时以上,因为面团水分如果流失,就会难以操作或容易失败,所以只要一开始做,中途都无法休息,就像在跟时间赛跑,虽然制面很辛苦,但自己看得到、摸得到、试吃得到,也比较踏实心安。▲潘品言结合屏东蔬果等在地食材,研发健康、有机的彩虹面条。(图/中央社/潘品言提供)除了研发制作彩虹面条,潘品言也努力开发料理,他坦言自己原本不善厨艺,可以说是从头学起,刚开始煮菜,连老婆、小孩都不捧场,直到苦练半年后,手艺才慢慢进步,目前初步开发出可搭配彩虹面的凉面酱汁,还打算继续研究咖哩料理。潘品言表示,目前已在筹备开设小农面摊,希望3、4月就能开卖,除了研发健康好吃的面食料理,也打算和友善农法的农民合作,让面摊成为农产品销售通路之一,未来还希望结合社区,推出田间体验、生态旅游等活动,并举办面条制作等DIY活动,推广食农教育。 

在地食材制彩虹面 青年携农民解决农产过剩问题

中国武汉肺炎「2019新型冠状病毒」(2019 n-CoV)肆虐全球,疫情持续升温,目前台湾确诊共计8例;泰国暴增至14例确诊;日本增加至7例,其中1例是「首例本土确诊病例」。截至今(29)日早上6时,中国官方目前最新数据统计,中国境内确诊病例共5508例,死亡131例。为确保国军战力,国防部长严德发前往国军联合作战指挥中心,与各军司令部及作战区高阶干部召开视讯会议,强调「绝对不可以发生群聚感染事件」。▲国防部长严德发前往三军总医院,听取院方针对「严重特殊传染性肺炎」实施简报。(图/军闻社提供)严德发表示,国军部队是群聚的团体,必须格外谨慎重视防疫工作,强调教育官兵养成良好的健康卫生习惯,具备防疫常识,避免出入人潮众多的场合,减少被传染的机率,切勿因个人疏忽,使疫情进入营区。他并下达「任何单位、营区都不能发生群聚感染事件。」的要求。严德发亦要求各单位人员进入营区前,必须先行量测体温,营区内官兵每日应实施两次体温测量,若出现发烧等征候,应秉持「快速应变、快速处理」原则,立即送医就诊,并依规定完成通报。严德发指出,依三总专业建议,各单位应主动掌握、调查,官兵春节休假期间是否曾接触自疫区返台的亲友,或是和赴陆工作亲友,有密切互动者,都应做好个人健康,经核定者得采取居家隔离14天,观察身体有无不适,对于疫情防范秉持「如临深渊、戒慎恐惧」的态度,严密防范疫情传播在营区发生的机率。  看更多 武汉肺炎疫情 最新报导: https://bit.ly/37gsay1★ 三立新闻网提醒您:防范武汉肺炎,出门戴口罩、肥皂勤洗手、避免食用生肉及生蛋、少去人多的场所、避免接触禽畜类动物!回国若身体不适请主动通报,14天内出现疑似症状请先拨打防疫专线,并戴上口罩尽速就医,务必告知医师旅游史。※ 免付费防疫专线:1922、0800-001922




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